Tweede Graad

Eens je succesvol de A-stroom van de eerste graad hebt afgewerkt, kan je in de richting Hotel TSO terecht. Heb je bovendien vooraf de optie Hotel-Voeding gevolgd, dan heb je alvast een streepje voor.

De richting Hotel bereidt je voor op een beroep in een keuken, restaurant of hotel. In een leuke combinatie van zowel theorie als praktijk ontdek je uitgebreid alle hoeken en kantjes van het hotelwezen.

Je helpt mee met maaltijdbereidingen in een professionele keuken, leert gasten op een aangename manier bedienen en krijgt een stevige basis mee van voedings- en menuleer.

Dit alles vul je aan met twee vreemde talen.

Derde Graad

In het vijfde en zesde jaar diepen we je reeds opgedane kennis nog verder uit. Je krijgt verantwoordelijkheden en gaat zelfstandig aan de slag met zowel de bereiding als de bediening van gerechten.

Tijdens dit proces heb je oog voor voedselveiligheid en hygiëne. Niets ontsnapt nog aan jouw waakzaam oog.

De gerechten die je presenteert leer je naadloos matchen aan bijpassende dranken.

Je krijgt er ook een derde taalvak bij.

Na Stella Matutina ben je dus letterlijk klaar om de wereld te veroveren.

Wat nadien? 

Na de opleiding Hotel TSO heb je nog een breed scala aan mogelijkheden. Je kan onmiddellijk op zoek naar een job in de restaurant- of hotelsector, je kiest voor een specialisatie of voor een hogere bacheloropleiding. We hebben ze hieronder alvast voor je opgelijst:

• Specialisatiejaren TSO: Butler-Intendant of Hotelbeheer
• Specialisatiejaren BSO: Restaurant & Drankenkennis of Specialiteitenrestaurant
• Hoger onderwijs: Hotelbeheer, Voedings- en Dieetkunde, Facilitaire dienstverlening, lerarenopleiding, …