De leerlingen bestudeerden in de lessen integrale opdrachten (IO) hoe men luchtigheid in brood en gebak verkrijgt en welke factoren hier invloed op hebben. De kennis die tijdens de voorgaande lessen werd opgedaan werd verwerkt in een cluedospel, waarin er een moordenaar moet ontmaskerd worden.
Want… pas als de dader ontmaskerd is, kunnen we pas echt ‘opgelucht’ zijn!
Bekijk hier de foto’s.