Specialisatiejaren
Word een krak in je vak!
Heb je een opleiding Restaurant & Keuken of Hotel op zak en wil je verder uitblinken in één bepaald vakgebied? Dan lijkt een specialisatiejaar de goeie keuze!
Maak van je talent een troef
Na de opleidingen Restaurant & Keuken (BSO) en Hotel (TSO) schotelt onze school je nog drie specialisatiejaren voor. De richting Restaurant en Drankenkennis leert je nagenoeg alles over het beheer en de bediening van dranken en voeding.
In de richting Specialiteitenrestaurant ontdek je dan weer tal van creatieve en gastronomische gerechten, bijzondere kooktechnieken en internationale bereidingen. Wat je ook kiest, het wordt een zinnenprikkelend extra jaar vol smaak.
| 7BSO HOTEL | Restaurant en Drankenkennis | Specialiteitenrestaurant | |
|---|---|---|---|
| Algemene vakken | 7RD | 7SR | |
| Engels | 2 | 2 | |
| Frans | 2 | 2 | |
| Godsdienst | 2 | 2 | |
| Lichamelijke opvoeding | 2 | 2 | |
| PAV | 4 | 4 | |
| Specifieke vakken | |||
| Drankenkunde & gastheerschap (PV+TV Hotel) | 14 | ||
| Gastronomie (PV+TV Hotel) | 14 | ||
| Stage* | 10 wk | 10 wk | |
| TOTAAL | 26 | 26 | |
| *: De leerlingen van het 7de jaar SR & RD gaan 10 weken op stage. Op dat moment vervallen de lessen op school. | |||
| Tijdens de weken op school krijgen de leerlingen cumul volgens de helft van het aantal lesuren per week en dit voor de vakken Frans, Engels en TV Hotel. | |||